蘋果片真空油炸機特點

    諸城優特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：

蘋果片真空油炸機特點：    

    果蔬脆片是目前市場上比較受歡迎的休閑零食，價格比普通零食偏高，屬產品，果蔬脆片與普通的高溫油炸的零食不同，是由低溫在溫度85-120之間油炸的產品，保證了食品的營養不受損害，提高了產品的質量。  

     蘋果片真空油炸機 是集油炸脫油一體的設備，由原料進入到成品直接脫油好的產品，低溫真空油炸脫水干燥可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化類制劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。在真空狀態下，細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。
    

蘋果片真空油炸機特點：

工藝流程：
原料---篩選---清洗---切片（切段）---殺青（護色）---瀝水---冷凍---解凍---浸漬（真空浸漬）---清洗---瀝水---真空油炸---真空脫油---調味---產品包裝----入庫

主要應用于：

①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
③干果類：大棗、花生等；
④水產品及畜禽肉等。

蘋果片真空油炸機特點：

產品特點：

1、 口感酥脆，無油膩感；
2、 保持果蔬天然色澤、營養和風味；
3、 無化學添加劑，無傳統高溫油炸食品可能的致癌隱患；
4、 食用方便，可干食單亦可復水食用，似新鮮口感；
5、 低脂肪、低熱量、高纖維素，含有多種維生素和微量元素；
6、 保質期長達十二個月。

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售后服務：

一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務

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