巴氏殺菌線采用先進的自動溫控技術、溫度自動記錄技術、雙層保溫技術、雙層網帶輸送技術、熱水循環技術的引用，使得巴氏殺菌線性能更優越、殺菌更均勻。巴氏殺菌線適用于大多數乳品企業、食品企業的巴氏殺菌。

　　巴氏殺菌線是將溫度控制儀設定好PU值給轉化為各溫區水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測的控制各溫區的溫度的變化。巴氏殺菌線主傳動電機帶動上下牛奶殺菌設備兩層的輸瓶鏈網將物料一次的經過三個溫區的逐級的升溫預熱，和兩個溫區的殺菌以及三個溫區的逐級的降溫和冷卻的過程。在液體介質中利用脈沖放電的生物效應殺菌，巴氏殺菌線一般由供給能量的脈沖放電電源和液體物料直接殺菌的殺菌室兩大部分構成，巴氏殺菌線工作原理：脈沖放電殺菌時，把液態物料作為電介質置于殺菌室兩電極間隙內或連續流過殺菌室的兩電極間隙，當兩電極加上一定強度和頻率的脈沖電場時，在液態物料中產生*烈的生物效應殺死其中的細菌。

　　巴氏殺菌線適用于食品加工企業使用,對玻璃瓶裝中的食品進行巴氏滅菌。例如：醬腌菜、水煮菜、山野菜、水果、調味品、罐頭及相關的產品。并且提高保質期，減輕勞動強度。巴氏殺菌線具有防止炸瓶，連續生產，溫度均勻，自動控溫，變頻調速，耗電量小，熱水循環，維修方便等優點，巴氏殺菌線是食品加工行業中*的設備。

　　巴氏殺菌線是吸收*技術，結合國內食品、飲料、制藥等行業的現在生產工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產品。巴氏殺菌線采用食品級不銹鋼制作，先進的控制儀表，有造型美觀。巴氏殺菌線維護方便等特點，與目前土法（殺菌池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，巴氏殺菌線*符號認證要求，衛生高率，巴氏殺菌線是蔬菜食品加工行業的理想設備。