小型全自動肉制品蒸煮鍋采用液化氣(天然氣)為能源,適合物料、湯料熬制,具有外形美觀,經久耐用、燃氣用量較少、安全節能高效及使用方便等特點。夾層內部采用夾套結構,使鍋體受熱均勻,熱效率高,整機結構設計緊湊合理,占地面積小,零部件標準化程度高,故障率低,易于保養維修,采用蝸輪蝸桿裝置180 度可旋轉,便于物料的投入和取出。具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點廣泛應用于蒸煮食物,炒制食品,熬制糖稀或化工制藥等。
小型全自動肉制品蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、果醬、鹵味等食品的加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工。夾層鍋所有和物料接觸的部分均采用SUS304優質不銹鋼制造,并經過嚴格拋光,設有高低速攪拌,以及聚四氟刮板。