大蝦節能變頻斬拌機,在利用斬刀高速旋轉的斬切作用,采用優質進口斬刀,能在非常短時間內斬成肉餡或肉泥狀,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度,節省70%的人工。
大蝦節能變頻斬拌機整體采用304不銹鋼板制作,以堅固的設計、優良的光潔度、耐腐蝕性、易于清潔和維護、*操作和無瑕疵的性能而得到廣泛認可,在市場上具有很高的需求量。節能變頻斬拌機是肉類制品生產制作工藝中的一個關鍵設備,斬刀的高速旋轉將原料斬碎,同時料鍋的旋轉使原料斬拌均勻。是制作腸類、丸類等肉制品加工的*。
1.斬拌機斬刀均采用9Cr15天津產不銹鋼斬刀,鋒利耐磨,攪拌強勁,質量好。
2、斬拌機整機包括斬拌鍋:材質為304,不生銹。
3、斬拌機變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設備的故障發生率,方便用戶操作、定期檢修、維護設備。
節能變頻斬拌機投放市場后,深受廣大客戶的歡迎。優特系列斬拌機工作效率高,衛生無污染,結構合理,操作簡單,實用范圍廣??蓪θ忸?,果菜蔬,海產品及調味品,進行深加工。(如縻狀,塊狀,。。。。。。)。是肉類加工生產中一個關鍵設備。節能變頻斬拌機不僅能夠將肉塊,碎肉,脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其它原料如水,冰屑,調料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的天然色澤。
節能變頻斬拌機技術參數:
型號/參數 | 功率kw | 生產能力kg/鍋 | 斬刀數量/片 | 斬刀轉速r/min | 轉鍋轉速r/min | 總重量kg | 主機尺寸mm |
ZB-20 | 2.35 | 8-10 | 3 | 1500/3000 | 16 | 300 | 850*750*950 |
ZB-40 | 4.75 | 15-20 | 3 | 1500/3000 | 16 | 400 | 1150*950*1050 |
ZB-80 | 13.17 | 40-60 | 6 | 1800/3600 | 12/16 | 900 | 1800*1150*1400 |
ZB-125 | 21.67 | 80-100 | 6 | 0-4500 | 12/16 | 1300 | 2100*1250*1450 |
大蝦節能變頻斬拌機適用范圍:
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。