肉串滾揉機多少錢 滾揉設備

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真空滾揉機是一款成熟，故障率低的肉食加工設備，適合各種肉制品入味的快速吸收。滾揉機不僅入味快，更提高肉制品的品質，提高產品的出成率。我公司生產的滾揉機性能穩定，外觀漂亮大氣上檔次，內部設計合理有內涵。

特點：              

本機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。

槳葉圓弧形，*設計，真空腌制機使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。 

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  【適合產品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經真空滾揉機筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、an摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

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      在食品加工行業大量的使用，在滾揉攪拌的時候會在滾揉機的內壁上留下一些油脂污垢。在生產加工的過程中我我們為了保證肉質的質量安全，要保證桶內的干凈，所以良好的清洗方法不僅可以保證產品的安全質量，還可以延長滾揉機的使用壽命。滾筒內的清洗工作應該在生產加工結束后短時間內進行。長時間其中的油脂污垢會附在內壁。

具體清洗方法如下：

1.往筒體內注入一定量的水。用水將其中的廢屑排出。
2、調入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面加入桶內，將桶轉動清洗。

3、清洗結束后，再用高壓水槍清洗桶內，并且簡單轉動桶，使卸水的桶朝下，排盡桶內的水。

4、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭，然后用清水沖洗干凈。（清洗過程避免用水直接噴沖軸承座，電氣箱控制面板）